Ένα μικρό tip για να γίνει ακόμη πιο νόστιμη η κρεατόσουπα!
Αντί για μαϊντανό και σέλινο βάλτε μόνο άνηθο. Βράστε πρώτα για μισή ώρα το κρέας και πετάξτε το ζουμί, γιατί αν δεν ξέρετε σίγουρα την προέλευσή του, μπορεί να έχει αντιβιοτικά και τοξίνες.
Έπειτα, καθώς είναι ζεστό τσιγαρίστε το με κρεμμύδι και κλείστε το καπάκι για 2 λεπτά. Προσθέστε πατάτες και καρότα και ανακατέψτε καλά.
Ξανακλείστε το καπάκι για λίγο και έπειτα προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να τα σκεπάσει αρκετά μαζί με τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Αφήστε να σιγοβράσουν για όση ώρα χρειάζεται ώστε να γίνουν μαλακά και έπειτα προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι.
Αφήστε να πάρουν μία βράση και απολαύστε με λεμονάκι!
Add Comment